自煮樂 (冬菇煲仔飯+清湯西洋菜)@Le Creuset 2014.01.31

 



 

 

蘿蔔糕賀馬年@2014.01.31

 



一個人生活就是可以隨意隨心，不用為節日打點而煩惱.......

 

往日很少煎炒煮炸，今天才領略到煎炸的學問，不能心急用猛火，不能隨便剛反煎物，多給一點耐性，效果是非一般的好.....

 

 

 
 
 

 

 

 

樂園@九龍城街市

因為要到銀行辦點事，今天一早走到兒時社區，突然想起樂園沙爹牛肉出前一丁，於是不自覺地走到這裡來。

這裡沒有套餐供選擇，星期天不開業，單子多時會暫停落單，懶理閣下是何許人也一律不可以催速，你只能安安靜靜的等候，這就是樂園多年來的準則。

牛肉並非特別好吃，但因為沒有梳打粉的"強暴"，牛肉還保留了"咬口"的質感，就像在家吃的那樣，沙爹汁沒有厚厚的油脂蓋著，不會有油膩的感覺，再來一杯熱鴛鴦加上熟識的環境，那份滿足就像兒時的時光全部回轉一次。

人變了，時光過了，但；初中時代所品賞的沙爹牛肉和現在的都沒有大分別(一樣要認真的咬)，唯一改變就是中學時HK$12.-可以享受一碗沙爹牛出前一丁加一杯熱飲，現在要HK$39.-喔....

自煮樂(南瓜粥)@Le Creuset 2014.01.11

患上感冒，除了流鼻水還是流鼻水，吃清一點來個南瓜粥....

自煮樂 (咸旦煲仔飯)@Le Creuset 2014.01.08

能夠遲放工都食到煮家飯仲可以有湯飲，我都覺得自己叻咗.... ^^
多謝LC煲

自煮樂(素香茄子)@Le Creuset 2014.01.05

係咪年紀大咗飲食習慣都會改變? 從前；我不愛茄子但宜家我覺得佢好好味....

自煮樂 (김치요리)@Le Creuset 2014.01.04

맛있어요

自煮樂(貓傭版Sukiyaki)@Le Creuset 2014.01.03

今晚唔太肚餓，來一個貓傭版Sukiyaki，Yummy....

 

吃飽飽再來一杯咖啡，生活雖然簡單但好自在，簡單一點唔係好D咩... ^^
 

自煮樂(香草意粉)@2014.01.02

一個人生活雖然自由，但唯一缺憾就是煮食方面有點麻煩，到街市買得少別人不賣，買得多一點就留下太多食材，若不早點"處決"又會浪費食物，不環保也.....

早前買了一些菌、紅椒、basil、olive 等，弄了兩餐還有剩餘，好..... 最後一招變成香草意粉， 終於可以用盡所有食材......

沙華D卡 (Vegi Green Curry)@Le Creuset - 2014.01.01

早前貓友送我Blue Elephant Green Curry Paste手信，遲遲都未有打算煮，今天見到家中還剩下一些蔬菜，於是今夜來個沙華D卡之夜....果然Blue Elephant Green Curry Paste名不虛傳，配上白飯真的好味到不得了，不過不嗜辣的還是落半包好了.....

自煮樂@Le Creuset - 2013.12.30

 

煮點有汁菜式再以麵包配食，寒冬夜裡特別暖在心頭，那份滿足記憶歷久不散

 

意式暖窩 - 黑欖, 午菌, 蕃茄, 新薯, 洋蔥 加點香草

 

 

自煮樂 @Le Creuset- 2013.12.29

自買了一隻昂貴LC煲回家後，為了經濟效益著想，我真的多了自煮樂。

而且發現一隻昂貴"來佬"煲原來可以得到非一般的結果 - 煮食的成功感.....

 

今次來一個素雜煲 - 豆卜, 紅蘿卜, 枝腐竹, 素干, 杞子, 粉絲加點素醬汁

30分鐘內就完成了